Situés au cœur de l’Occitanie, et plus précisément en Haute-Garonne, les producteurs des Hauts Tolosans font honneur à leur grande région gastronomique. Une grande diversité de produits de qualité est issue du territoire : bœuf, veau, porc, volailles, charcuterie, fromage de chèvre, miel, farine, fruits, légumes, légumineuse, vin et évidement le canard sous toutes ses déclinaisons (magret, gratons, confits, garbure, rillettes, foie gras etc.).
Le terroir français, la gastronomie et son art de vivre se retrouve à bien des égards en Hauts Tolosans, qui disposent d’ailleurs de leurs propres spécialités locales (bières, Ail Violet de Cadours AOP, saucisse de Grenade etc.)
Les vacances dans le Sud sont souvent synonymes de flâneries dans les marchés où l’on peut acheter des produits locaux, des produits fermiers, des produits frais, bio, en bref où l’on remplit son panier de saveurs. L’occasion de faire fonctionner les circuits courts en achetant local.
Retrouvez ci-dessous une liste de fermiers, d’agriculteurs, de producteurs et éleveurs qui vous proposent pour certain de la vente directe à la ferme, pour d’autres une visite de leurs exploitations, le partage d’une recette de famille, une dégustation, et même parfois une cueillette de produits de saison. Agriculture biologique ou non, une chose est certaine leurs produits permettent de cuisiner des plats savoureux, un vrai délice pour les papilles.
AIL VIOLET DE CADOURS
Découvrez un savoir-faire typique du Sud-Ouest avec les nombreux producteurs d'Ail Violet ...
CADOURS
En savoir plusBOUTIQUE DE L'ABBAYE SAINTE-MARIE DU DÉSERT
La boutique du Village de François, installée sur l'incroyable site de l'Abbaye Sainte-Mar...
BELLEGARDE-SAINTE-MARIE
En savoir plusBRASSERIE TICAT
Dégustez avec modération la gamme biologique de bières artisanales de la Brasserie Ticat, ...
LAUNAC
En savoir plusCARREMENT BON
Christine vous propose des biscuits BIO, gourmands et engagés, fabriqués à Launac !...
LAUNAC
En savoir plusCHOCOLATERIE DE LARRA
Dans un environnement chaleureux et convivial, découvrez les secrets de fabrication des ch...
LARRA
En savoir plusDOMAINE DE LA FAUGADE
Jean-Bernard Merlo vous accueille sur son exploitation, et vous fait découvrir ses différe...
MERVILLE
En savoir plusDOMAINE DU MOULIN DE MONT LAUZIN
Dans un cadre remarquable, au cœur du vignoble labellisé Agriculture biologique, dégustez ...
LE BURGAUD
En savoir plusFERME D'EN JOUANTET
Et si vous échangiez avec des agriculteurs maraîchers engagés ? Christian Carbonnel, et Au...
CADOURS
En savoir plusFERME DE LA BURTHE
Février 2023 - Foire de Solomiac : 1er prix veau de boucherie & 1er prix génisse !...
THIL
En savoir plusFERME DE LA POINTE
Nathalie Sabathe vous fait découvrir la fabrication des tresses d'Ail Violet de Cadours en...
CADOURS
En savoir plusFERME DE LAGRANGE
Ghislaine et Thomas, mère et fils, ont repris ce pari familial, et vous proposent de la vi...
THIL
En savoir plusFERME DES COCHONS BIO
Eddy Georget vous accueille chaleureusement et vous fait partager sa passion pour ses anim...
BRETX
En savoir plusFERME DU JOUAN MARROU
Achetez votre Ail Violet, directement à la Ferme du Jouan Marrou de Françoise !...
BRIGNEMONT
En savoir plusFERME EARL DE L'AZEMA
Anne-Marie vous accueille sur son élevage traditionnel de canards gras pour une vente dire...
CABANAC-SEGUENVILLE
En savoir plusFERME MARTY
Dans une maison traditionnelle à 1,5 km du village, Jocelyne, Roger et Antonin Marty vous ...
MERVILLE
En savoir plusFERME MARTY COMTE VERT
Faites la rencontre d'Arnaud Marty producteur de melons et de légumes de saisons, directe...
BELLESSERRE
En savoir plusGAEC DU LAMBON
Partez à la rencontre de Sébastien Taupiac, producteur d'Ail Violet et président du Syndic...
CABANAC-SEGUENVILLE
En savoir plusL'ATELIER HERBORISTE
L'Atelier Herboriste est un lieu dédié aux plantes, au sein duquel Dorianne élabore avec s...
BRETX
En savoir plusL'OASIS DES ABEILLES
À l'oasis des abeilles, vous découvrirez une agriculture bio-énergétique dans le respect d...
CAUBIAC
En savoir plusLA COME
Venez goûter le cidre du Sud-Ouest, au cœur d'un nouveau verger, en pleine conversion bio....
BELLEGARDE-SAINTE-MARIE
En savoir plusLA FERME D'EN BARRUS
Venez visiter l'exploitation et déguster les produits de la ferme lors du goûter....
THIL
En savoir plus