Situés au cœur de l’Occitanie, et plus précisément en Haute-Garonne, les producteurs des Hauts Tolosans font honneur à leur grande région gastronomique. Une grande diversité de produits de qualité est issue du territoire : bœuf, veau, porc, volailles, charcuterie, fromage de chèvre, miel, farine, fruits, légumes, légumineuse, vin et évidement le canard sous toutes ses déclinaisons (magret, gratons, confits, garbure, rillettes, foie gras etc.).
Le terroir français, la gastronomie et son art de vivre se retrouve à bien des égards en Hauts Tolosans, qui disposent d’ailleurs de leurs propres spécialités locales (bières, Ail Violet de Cadours AOP, saucisse de Grenade etc.)
Les vacances dans le Sud sont souvent synonymes de flâneries dans les marchés où l’on peut acheter des produits locaux, des produits fermiers, des produits frais, bio, en bref où l’on remplit son panier de saveurs. L’occasion de faire fonctionner les circuits courts en achetant local.
Retrouvez ci-dessous une liste de fermiers, d’agriculteurs, de producteurs et éleveurs qui vous proposent pour certain de la vente directe à la ferme, pour d’autres une visite de leurs exploitations, le partage d’une recette de famille, une dégustation, et même parfois une cueillette de produits de saison. Agriculture biologique ou non, une chose est certaine leurs produits permettent de cuisiner des plats savoureux, un vrai délice pour les papilles.
AIL VIOLET DE CADOURS
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CADOURS
En savoir plus![Comptoir](https://cdn.laetis.fr/i/hautstolosans/list/cdt31.media.tourinsoft.eu/upload/Comptoir--002-.jpg)
BOUTIQUE DE L'ABBAYE SAINTE-MARIE DU DÉSERT
La boutique du Village de François, installée sur l'incroyable site de l'Abbaye Sainte-Mar...
BELLEGARDE-SAINTE-MARIE
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BRASSERIE TICAT
Dégustez avec modération la gamme biologique de bières artisanales de la Brasserie Ticat, ...
LAUNAC
En savoir plus![Carrément Bon - Launac](https://cdn.laetis.fr/i/hautstolosans/list/cdt31.media.tourinsoft.eu/upload/carrement-bon-biscuiterie-bio-launac-Credit-CVallot.jpg)
CARREMENT BON
Christine vous propose des biscuits BIO, gourmands et engagés, fabriqués à Launac !...
LAUNAC
En savoir plus![800x600chocolaterie_Larra_credit_OTHautsTolosans (2)](https://cdn.laetis.fr/i/hautstolosans/list/cdt31.media.tourinsoft.eu/upload/800x600chocolaterie-Larra-credit-OTHautsTolosans--2-.jpg)
CHOCOLATERIE DE LARRA
Dans un environnement chaleureux et convivial, découvrez les secrets de fabrication des ch...
LARRA
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DOMAINE DE LA FAUGADE
Jean-Bernard Merlo vous accueille sur son exploitation, et vous fait découvrir ses différe...
MERVILLE
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LE BURGAUD
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CADOURS
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Février 2023 - Foire de Solomiac : 1er prix veau de boucherie & 1er prix génisse !...
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Ghislaine et Thomas, mère et fils, ont repris ce pari familial, et vous proposent de la vi...
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Venez goûter le cidre du Sud-Ouest, au cœur d'un nouveau verger, en pleine conversion bio....
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LA FERME D'EN BARRUS
Venez visiter l'exploitation et déguster les produits de la ferme lors du goûter....
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