L'AIL DE MON JARDIN

Descriptif

Sur les coteaux de Brignemont, aux portes du Gers et du Tarn-et-Garonne, Béatrice Theau cultive avec passion l’Ail Violet de Cadours, emblème du terroir local. Issue d’une famille d’agriculteurs, elle perpétue un savoir-faire traditionnel en travaillant ses terres manuellement, de la plantation à la récolte en juin, suivie d’un séchage naturel garantissant une conservation optimale et une qualité gustative remarquable.

La ferme propose la vente directe d’ail violet sous différentes formes : en vrac, en tresses, en filets ou en sacs, ainsi que de l’aillet au printemps. Béatrice développe également une gamme de produits transformés artisanaux qui subliment ce produit d’exception : ail confit, pétales, huile aromatisée, ail noir, nectar d’ail noir, tourin traditionnel ou encore confits et préparations gourmandes. Chaque étape est réalisée avec soin pour préserver les saveurs et valoriser une production locale authentique. Visiter l’exploitation, c’est découvrir un produit phare des Hauts Tolosans, échanger avec une productrice engagée et profiter de circuits courts pour consommer directement à la source. Une adresse idéale pour les amateurs de gastronomie et de produits du terroir. Le petit plus : sa présence que les marchés de Grenade le samedi matin et le mercredi après-midi en saison, ainsi qu'une fois par mois sur le marché des producteurs de Cadours (dimanche).

Infos pratiques

Tarifs / modes de paiement / ouvertures