DOMAINE DU MOULIN DE MONT LAUZIN

LE BURGAUD

Descriptif

Dans un cadre remarquable, au cœur du vignoble labellisé Agriculture biologique, dégustez les fruits de la récolte d’Angèle et Olivier.

Le Petit Grain, au cépage cabernet franc, le plus léger des vins de la propriété, à boire en apéritif ou avec des viandes blanches. Le Grain Noir médaillé d'argent en 2019, au cépage Tannat vin rond et puissant est idéal avec les viandes rouges et les fromages. Il est vinifié directement dans des fûts de chêne. Production plus récente le Merlot et le Syrah. En 2022 Le Petit Grain et le Syrah des Cistes ont obtenu deux médailles d'or au concours du Millésime bio. La particularité de ce domaine viticole c'est sa méthode de vinification à l’infusion en baie entière sans intervention humaine.