Où faire ses courses en Hauts Tolosans ?
Marchés des Hauts Tolosans
Les marchés typiques
En Hauts Tolosans voici la liste des marchés alimentaires vous garantissant un approvisionnement en produits frais. Les horaires des marchés du soir ont été adaptés au couvre-feu.
- Marché de Merville du mercredi matin : suivez l'actualité sur la page Facebook de la mairie de Merville
- Marché de Cadours du mercredi matin : suivez l'actualité sur le site de la mairie de Cadours
- Marché de Thil du mercredi soir : suivez l'actualité de la mairie de Thil
- Marché du Castéra du mercredi soir : suivez l'actualité sur la page Facebook du Marché d'en Haut
- Marché de Saint-Cézert du jeudi soir : suivez l'actualité de la mairie de Saint-Cézert
- Marché du Coin Gourmand de Daux du vendredi soir : suivez l'actualité de la Mairie de Daux
- Marché de Grenade du samedi matin : suivez l'actualité sur le site de la mairie de Grenade
- Marché de Cox du dimanche matin : suivez l'actualité sur la page Facebook de la mairie de Cox
- Marché de Launac du dimanche matin : suivez l'actualité sur le site de la mairie de Launac
Les gestes barrières et toutes les préconisations faites par les municipalités doivent être strictement respectées.
Les producteurs locaux
Plus que jamais c'est l'occasion de faire ses courses chez le maraîcher, l'agriculteur, l'éleveur, l'apiculteur enfin bref le producteur près de chez vous. En Hauts Tolosans, ils sont près de 35 à vous proposer une diversité de produits de qualité issue du terroir de l'Occitanie : miel, foie gras, farine, légumineuses, fruits et légumes de saison, et même vin, bières, chocolat, biscuits et gâteaux pour satisfaire ses papilles et aussi son moral.
Acheter local ça n'a que du bon en voici les raisons :
- Eviter la foule des supermarchés
- Consommer de bons produits frais (autant se faire plaisir, en mangeant bien)
- Faire vivre l'économie locale
- Contribuer au bien-être des agriculteurs et éviter le gaspillage
- Commander à l'avance pour ne pas m'exposer trop longtemps
- Respirer l'air pur de la campagne le temps d'aller chercher ma commande
- Se faire livrer ses courses directement à domicile
- Chîner une ou deux recette de grand-mère occitane pour tuer le temps et devenir la prochaine "Maïté" des Hauts Tolosans
Retrouvez la liste complète de nos producteurs en Hauts Tolosans.
Profitez aussi du Drive Bio de Launac le jeudi de 16h30 à 18h.
Producteurs en Hauts Tolosans
Producteurs en Hauts Tolosans
Producteurs en Hauts Tolosans
Nos recettes de chefs
made in Hauts Tolosans
Lièvre à la Royale de Gabriel Ferri - Restaurant Le Verdurier
Le Lièvre à la royale de Gabriel Ferri chef cuisine du restaurant gastronomique Le Verdurier
La recette que j'aimerais vous faire partager est en ce moment sur la carte du restaurant car la saison s'y approprie. Un plat plutôt technique et "classique", mais riche d'histoire, la quintessence de la gastronomie française et imprégné de racines historiques françaises ; et une garniture qui rappelle mes souvenirs d'enfance dans mon Piémont natal. Il s'agit du lièvre à la royale avec une polenta crémeuse et cèpes poêlés à l'ail violet de Cadours.
Je télécharge la recette !
Recette de la souris d’agneau confite au piment d'Espelette
La Croisée des Saveurs à Grenade - secret du chef Benoit Fontorbe
- 4 souris d’agneau fermier
- 2 carottes
- 1 oignons
- 8 gousse d’Ail Violet de Cadours
- 1 verre de vin blanc
- 1 cuillère de concentré de tomate
- Piment d’Espelette
Saisir les souris dans un faitout, les colorer sur toutes les faces, rajouter les oignons et les carottes taillées en dés, déglacer avec le vin blanc
Rajouter les gousses d’ail, le concentré de tomate, mouiller avec 15cl d’eau, cuire au four 2h à couvert à 180°. Retirer les souris, réduire le jus de moitié, rajouter le piment d’Espelette selon votre goût. Il ne vous reste plus qu'à déguster !
J'ai testé la recette de la Croisée des saveurs, je montre mon soutien, j'envoie un message !
Souris d'agneau Croisée des saveurs Grenade
Benoit Fontorbe - Croisée des Saveurs Grenade
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Coronavirus COVID-19
Face au coronavirus, il existe des gestes simples pour préserver votre santé et celle de votre entourage :
- Se laver les mains régulièrement.
- Tousser ou éternuer dans son coude.
- Utiliser des mouchoirs à usage unique.
- Se saluer, ne pas se serrer la main et éviter les embrassades.
- Consulter le site du ministère de l'intérieur pour me tenir informer
- Consulter le site de la Communauté de Communes des Hauts Tolosans pour me tenir informé des services publics locaux
- Avant tout déplacement s'assurer de l'évolution locale de son département (je consulte le site de la préfecture de Haute-Garonne)
- Télécharger l'application TousAntiCovid pour être alerté et alerter les autres en cas d’exposition à la COVID-19.
- Respecter la limite du couvre-feu entre 6h et 18h.
Nous contacter
L'équipe de l'Office de Tourisme des Hauts Tolosans est joignable par téléphone au 05 61 82 93 85. Rendez-nous visite sur nos horaires d'ouverture habituels le mardi, mercredi après-midi, jeudi, vendredi et samedi matin de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30 ainsi que par email via son formulaire de contact, ou sur ses réseaux sociaux.