Le réconfort façon Hauts Tolosans

Le réconfort façon Hauts Tolosans

S'aérer l'esprit à la façon Hauts Tolosans

Réconfort façon Hauts Tolosans - Crédit Bel&Bien Vu

Réconfort façon Hauts Tolosans - Crédit Bel&Bien Vu

Une sortie pour s'aérer l'esprit !
Nous le savons que vous mourez d'envie d'aller crapahuter sur les chemins des Hauts Tolosans, mais la sécurité avant tout ! Notre équipe vous livre quelques bons conseils pour pouvoir profiter sereinement des bons plans ci-dessous :

  • Randonner en petit groupe (pas plus de 10 personnes à la fois)
  • Prendre le nécessaire Anti-Covid : son gel hydroalcoolique, et son masque

10 choses à faire quand on s’ennuie à la maison : nos idées façon Hauts Tolosans !

  1. Je me remonte le moral avec une livraison à domicile de bons petits plats !
  2. Je m’abonne à la chaîne Youtube Hauts Tolosans Tourisme et j’en profite pour m’évader quelques instant en regardant toutes les vidéos.
  3. Je relève le défi photo de l’Office de Tourisme, et je partage mon œuvre d’art sur les réseaux
  4. Je teste des recettes à l'Ail Violet de Cadours
  5. Je tente ma chance au Jeu-Concours « Missions Mascottes des Hauts Tolosans »
  6.  Je prépare mes prochaines vacances avec le nouveau guide touristique des Hauts Tolosans (coming soon)
  7. Je trie mes photos de vacances, je m’abonne au compte Instagram de l’Office de Tourisme des Hauts Tolosans et je partage mes plus belles photos avec le #TourismeHautsTolosans
  8. Ecrire des cartes postales à mes potes, mes grands-parents, ou tout autre personne qui compte à mes yeux.
  9. Devenir un acteur de théâtre amateur : rejoue une scène qui t'a marqué dans les visites théâtralisées de l'Office de Tourisme et partage avec nous ce moment en photo !
  10. Je profite du programme des vacances de printemps pour occuper les marmots !

Où faire ses courses en Hauts Tolosans ? 

Les producteurs locaux

Plus que jamais c'est l'occasion de faire ses courses chez le maraîcher, l'agriculteur, l'éleveur, l'apiculteur enfin bref le producteur près de chez vous. En Hauts Tolosans, ils sont près de 35 à vous proposer une diversité de produits de qualité issue du terroir de l'Occitanie : miel, foie gras, farine, légumineuses, fruits et légumes de saison, et même vin, bières, chocolat, biscuits et gâteaux pour satisfaire ses papilles et aussi son moral.
Acheter local ça n'a que du bon en voici les raisons :

  1. Eviter la foule des supermarchés
  2. Consommer de bons produits frais (autant se faire plaisir, en mangeant bien)
  3. Faire vivre l'économie locale
  4. Contribuer au bien-être des agriculteurs et éviter le gaspillage
  5. Commander à l'avance pour ne pas m'exposer trop longtemps
  6. Respirer l'air pur de la campagne le temps d'aller chercher ma commande
  7. Se faire livrer ses courses directement à domicile
  8. Chîner une ou deux recette de grand-mère occitane pour tuer le temps et devenir la prochaine "Maïté" des Hauts Tolosans


Retrouvez la liste complète de nos producteurs en Hauts Tolosans.
Profitez aussi du Drive Bio de Launac le jeudi de 16h30 à 18h.

Producteurs en Hauts Tolosans

Producteurs en Hauts Tolosans

Producteurs en Hauts Tolosans

Producteurs en Hauts Tolosans

Producteurs en Hauts Tolosans

Producteurs en Hauts Tolosans

Marchés des Hauts Tolosans

Marchés des Hauts Tolosans

Les marchés typiques

En Hauts Tolosans voici la liste des marchés alimentaires vous garantissant un approvisionnement en produits frais. Les horaires des marchés du soir ont été adaptés au couvre-feu.

Les gestes barrières et toutes les préconisations faites par les municipalités doivent être strictement respectées.

Nos recettes de chefs
made in Hauts Tolosans

Lièvre à la Royale de Gabriel Ferri - Restaurant Le Verdurier

Lièvre à la Royale de Gabriel Ferri - Restaurant Le Verdurier

Le Lièvre à la royale de Gabriel Ferri chef cuisine du restaurant gastronomique Le Verdurier

La recette que j'aimerais vous faire partager est en ce moment sur la carte du restaurant car la saison s'y approprie. Un plat plutôt technique et "classique", mais riche d'histoire, la quintessence de la gastronomie française et imprégné de racines historiques françaises ; et une garniture qui rappelle mes souvenirs d'enfance dans mon Piémont natal. Il s'agit du lièvre à la royale avec une polenta crémeuse et cèpes poêlés à l'ail violet de Cadours.

Je télécharge la recette !

Recette de la souris d’agneau confite au piment d'Espelette
La Croisée des Saveurs à Grenade - secret du chef Benoit Fontorbe

- 4 souris d’agneau fermier
- 2 carottes
- 1 oignons
- 8 gousse d’Ail Violet de Cadours
- 1 verre de vin blanc
- 1 cuillère de concentré de tomate
- Piment d’Espelette

Saisir les souris dans un faitout, les colorer sur toutes les faces, rajouter les oignons et les carottes taillées en dés, déglacer avec le vin blanc
Rajouter les gousses d’ail, le concentré de tomate, mouiller avec 15cl d’eau, cuire au four 2h à couvert à 180°. Retirer les souris, réduire le jus de moitié, rajouter le piment d’Espelette selon votre goût. Il ne vous reste plus qu'à déguster ! 

J'ai testé la recette de la Croisée des saveurs, je montre mon soutien, j'envoie un message !

Souris d'agneau Croisée des saveurs Grenade

Souris d'agneau Croisée des saveurs Grenade

Benoit Fontorbe - Croisée des Saveurs Grenade

Benoit Fontorbe - Croisée des Saveurs Grenade

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L'équipe de l'Office de Tourisme des Hauts Tolosans est en télétravail à partir du mardi 6 avril 2021 jusqu'au mercredi 19 mai 2021. Nous sommes joignables par téléphone au 05 61 82 93 85 sur nos horaires d'ouverture habituels le mardi, mercredi après-midi, jeudi, vendredi et samedi matin de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30 ainsi que par email via notre formulaire de contact, ou sur nos réseaux sociaux. (N'hésitez pas à nous laisser un message avec vos coordonnées nous vous recontacterons).

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