Faites vous plaisir, en dégustant votre repas de fête chez nos restaurateurs, une solution idéale, pour (re)découvrir la cuisine de notre terroir !
La Villa Pampa
MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE
(95€, OU 135€ AVEC ACCORD METS & VINS)
- Duo de Cromesquis Terre & Mer (Mise en bouche)
- Saint-Jacques en émulsion de champagne
- Filet de Saint-Pierre, et légumes oubliés
- Trou Gascon (Granité Granny Smith & Blanche d'Armagnac)
- Ballotine de volaille au fois gras, et purée de pommes de terre truffée
- Assiette de 3 fromages (Supplément de 6€) : Saint-Nectaire, Comté & Brebis
- Poire pochée à la vanille, et sorbet poire-gingembre
- Coupe de champagne à minuit
- Café & Fruits de saison
