GAEC DU LAMBON

CABANAC-SEGUENVILLE

Sebastien-Taupiac--11-, CABANAC-SEGUENVILLE

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Descriptivo

Conozca a Sébastien Taupiac, productor de Ail Violet y Presidente del Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours.

Sébastien es presidente del Syndicat de défense de l'Ail Violet de Cadours desde 2015. Él mismo produce ajo en su explotación familiar, que tiene más de 40 años. Ha trabajado duro para promover la etiqueta como una forma de realzar el valor de una región y su saber hacer, garantizando a los consumidores calidad y a los productores ingresos. Hoy en día, ofrece ajos con la denominación AOC/AOP Ail Violet de Cadours. Estará encantado de recibirle en su granja y mostrarle su trabajo. Si tiene suerte, podrá asistir a una demostración de trenzado a la antigua usanza. Puede comprar ajos, chalotas y cebollas en el mismo lugar, envasados en trenzas, a granel o en bandejas. En 2023, la explotación obtuvo la etiqueta HVE (Haute Valeur Environnementale), el más alto de los tres niveles de certificación medioambiental para explotaciones agrícolas.