Les pigeonniers des Hauts Tolosans

Podrás descubrir numerosos palomares en nuestra región. Sean sencillos o muy elaborados presentan una gran variedad arquitectónica.

Mientras no se utilizan los palomares hoy, eran muy importantes antaño.

Solían construirlos con cuidado porque señalaban la riqueza del propietario. La meta de la cría de palomas era la recogida del guano, llamado "colombine" un abono excelente especialmente para la viña.  Además a los gastrónomos les gusta mucho la carne de las palomas.