FERME DE L'AZEMA

CABANAC-SEGUENVILLE

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Descriptivo

Anne-Marie le da la bienvenida a su tradicional granja de patos, donde podrá comprar patos directamente en la granja y compartir su pasión por su profesión.

En la granja familiar de Narguet, Anne-Marie produce aves de corral criadas en libertad y alimentadas con cereales cultivados en la zona. Pero la mayor parte de la producción de la granja se destina a los patos, alimentados tradicionalmente a base de maíz amarillo desde octubre hasta mediados de abril. En temporada, se cultiva y cosecha Ail Violet de Cadours (DOP), que luego se seca en barras de madera bajo un abrigo ventilado. Anne-Marie trabaja con los mejores chefs. Ofrece venta directa en la granja con cita previa, y estará encantada de mostrarle su granja de patos y el cultivo del Ajo Violeta de Cadours. En el establecimiento, encontrará foie gras en conserva, paté de pato, confit, cassoulet y otros productos derivados del pato cebado. Entrega por encargo.